No seré un experto en alimentación, pero sé que las proteínas (huevos, carnes) así como los lácteos, son alimentos que no deben faltar en la dieta del guatemalteco. Muchas familias sobreviven con tortilla, frijoles y café.
Iniciemos esta discusión proponiendo la idea de facilitarle a las personas que están en el cinturón más pobre del país animales para que puedan criar y suplir la necesidad proteínica de una familia de 5 integrantes.
Acá planteo una lista de la cantidad de animales que podrían ser necesarios para que una familia pueda vivir un año considerando la crianza de las crías de dichos animales en Guatemala:
- Gallinas: 8 a 10 gallinas podrían proporcionar suficientes huevos para una familia y la cría de algunas aves podría permitir la producción de carne para el consumo familiar.
- Conejos: La cría de conejos podría proporcionar carne suficiente para una familia durante todo el año, con una población de 4 a 6 animales.
- Cabras: Las cabras podrían proporcionar leche y carne para una familia. Una cabra adulta podría producir hasta 2 litros de leche al día, lo que sería suficiente para el consumo familiar y para la venta en el mercado local.
- Cerdos: La cría de cerdos podría proporcionar carne para una familia durante todo el año. Una hembra adulta podría tener entre 6 y 10 crías al año, lo que permitiría la producción de suficiente carne para el consumo familiar y la venta en el mercado local.
Es importante destacar que la cantidad de animales necesarios puede variar según las necesidades y preferencias de cada familia. También se debe tener en cuenta que la cría de animales requiere de tiempo, esfuerzo y cuidado constante, además de espacio y alimentación adecuada.
Es fundamental que los animales estén bien cuidados y alimentados para garantizar su salud y la calidad de los productos que proporcionan, como la carne, la leche y los huevos. Además, se deben tomar en cuenta las prácticas de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y seguridad de los alimentos que se producen.
Este es un artículo para la discusión y no pretendo con ello plantear una fórmula mágica para la solución del hambre.
Evaluemos en otro artículo, la posibilidad de hacer granjas más grandes.
Hambre, granjas Macro.
